薬味や和え物、麺類や汁物に入れたり、混ぜてアクセントとしてもお使い頂けます。
滅菌済みですのでそのままでも安心です。
素材の大きさ
直径7cmのお皿に乗せました。
約0.5cmの大きさにカットされていますが、中には細かいサイズのものも入っています。
1袋の量
約A4サイズの袋に入ってます。
(袋サイズ：30*20cm）
お湯をかける前後の比較
大さじ1杯分をお湯で戻す前後の比較です。
うどんなどの麺類に、フリーズドライ小ねぎをトッピングしました。
納豆に小ねぎをそのまま入れて混ぜれば完成です。
普段の納豆がより美味しくなります。
冷奴に小ねぎをそのままふりかければ完成です。
いつもの冷奴がより風味よくなります。
乾燥キャベツを熱湯で3分浸したら、小ねぎなどの他の乾燥野菜と豚ひき肉と調味料と混ぜ合わせて餃子の皮に包んで
蒸し焼きにして水分を飛ばせば完成！
作り方の動画はこちらから
cookpadのレシピページはこちらから
| 名称 | 乾燥ねぎ |
|---|---|
| 原材料名 | ねぎ、ぶどう糖 |
| 内容量 | 45g |
| ケース入数 | 20袋/1箱 |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿の場所を避けて冷暗所（25℃以下）にて保存してください。 |
| 100gあたり | エネルギー：377kcal 水分：3.8g たん白質：14.5g 脂質：3.7g 炭水化物：71.4g 灰分：6.6g ナトリウム：500mg |
| 主要原産地 | 中国 |
| 乾燥地 | 中国 |
| 注意事項 | ※本品の製造ラインでは、えび、かに、小麦、卵、乳成分を使用した製品も製造しております。 |
フリーズドライのほうれん草です。
熱湯を注ぎ、約1分待ちます。
お湯でほうれん草が戻り、
色鮮やかになります。
ザルなどでお湯を切ります。
水気を切った状態です。
そのまま、おひたしとして
お召し上がりいただけます。
素材のおいしさをそのままとじこめるフリーズドライ製法
凍らせた状態で真空状態にし、水分を昇華させて乾燥させる特殊な技術です。
製造過程において、過度に加熱をすることがないため、香りや色、食感が生きていると言われます。
過度に熱をかけないフリーズドライ製法は、その他の製法と比べると損失が少なく栄養素が失われにくい製法と言われています。
(※栄養素によって異なります)
