沿革
| 年 | 出来事 | 関連写真 |
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| 1949年 （昭和24年） |
旭高圧スレート（株）須坂工場として長野県須坂市で厚型スレートの製造開始 アスザックグループのあゆみが始まる |
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| 1963年 （昭和38年） |
信州総合食品設立 長野県経済連、長野県上高井郡の農協によって設立される カレー粉用に乾燥リンゴの生産開始 |
 昭和43年頃 一番左側の建物が信州総合食品 |
| 1970年 （昭和45年） |
信州総合食品（株）を合併、社名を旭食品工業に変更 乾燥食品の製造、販売を開始 ADネギ、AD山芋粉製造開始 |
 昭和49年頃の様子 |
| 1971年 （昭和46年） |
ADキャベツフレークの開発に成功（浸透圧製法で特許を取得） |  キャベツの下処理作業風景 |
| 1974年 （昭和49年） |
FD１号機を導入 フリーズドライ食品の製造、販売を開始 |
 FD１号機 |
| 1975年 （昭和50年） |
ADキャベツフレークの製造、販売を開始（カップ焼そばに採用） |  インスタント食品には欠かせない存在です |
| 1978年 （昭和53年） |
FDブロック具材の製造、販売を開始（プレパック製法で特許を取得） |  ブロック具材第１号はラーメンメーカー様へ納入したキャベツとコーンのブロックでした |
| 1979年 （昭和54年） |
FDフルーツの製造、販売を開始 |  FDフルーツ第１号はリンゴでした |
| 1982年 （昭和57年） |
健康食品の「霊芝」製造、販売を開始 |  現在は製造しておりません。 |
| 1986年 （昭和61年） |
カード食品の製造、販売を開始 |  雑誌などで取り上げられ話題になったカード食品 |
| 1987年 （昭和62年） |
「水で戻すお漬物」の製造、販売を開始 | |
| 1994年 （平成7年） |
ベトナムホーチミンにASUZAC FOODS Co., Ltd. を設立 |  ベトナムホーチミン工場 |
| 1995年 （平成8年） |
フリーズドライ米ブロックの製造、販売を開始 | |
| 1996年 （平成9年） |
フリーズドライ甘酒の製造、販売を開始 |  信州善光寺の麹甘酒 |
| 1997年 （平成9年） |
社名をアスザックフーズ株式会社に変更。アスザック（株）（旧 （株）アキタ、旭プレコン（株）、（株）アキタ軽金属、（株）アキタ理研の合併会社）と系列企業としてアスザックグループと総称する。 | |
| 1998年 （平成10年） |
第2工場新設 | |
| 2000年 （平成12年） |
第3工場、仕上げ工場新設 | |
| 2000年 （平成12年） |
自社ブランドスープの製造、販売を開始 | |
| 2003年 （平成15年） |
ISO 14001 認証を取得 3月 中国山東省に渮澤亜旭昌食品有限公司設立 業界初の「冷たい牛乳で戻る」FDデザート、ザク切りいちごの製造、販売を開始 |
 初の「牛乳で作る」FDデザート ザク切りいちご |
| 2004年 （平成16年） |
農薬分析機器（ＧＣＭＳ）設備。（2010年4月現在で317種の農薬分析可能） | |
| 2005年 （平成17年） |
4月 中国紹興に亜旭昌（紹興）食品有限公司設立 ベトナムダラットにDALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd.を設立 業界初の「冷たい牛乳で戻る」FD冷製スープ、ビシソワーズ風じゃがいものスープの製造、販売を開始 |
 ベトナムダラット工場  初の「牛乳で作る」FDスープ じゃがいものスープ |
| 2006年 （平成18年） |
中国の亜旭昌（紹興）食品有限公司工場の竣工式 グループ会社アスザック（株）Ｐ＆Ｄ事業部にてＦＤ乾燥釜を作成、設備 亜旭昌（紹興）食品有限公司がISO9001を取得 |
 中国紹興工場 |
| 2007年 （平成19年） |
ISO 22000 認証を取得 |
2009年 （平成21年） | ASUZAC FOODS Co., Ltd. 及びDALAT ASUZAC FOODS Co., Ltd.がISO22000認証を取得 亜旭昌（紹興）食品有限公司がISO22000を取得 |
| 2011年 （平成23年） |
資本金9800万円に増資 |
